Вкуснейшая золотистая маринованная скумбрия домашнего посола

Маринованная скумбрия, приготовленная по такому домашнему рецепту, получается сочной, вкусной и не жирной — такую точно не купишь в магазине.

Маринуется и просаливается в меру, а золотистый цвет «возбуждает» неподдельный ярый аппетит. Солится 4 дня — а съедается за 4 минуты!

Вкуснейшая Золотистая Маринованная Скумбрия Домашнего Посола — В Разы Лучше Магазинной

Обязательно попробуйте такой рецепт — не только гости, но и вы сами удивитесь на сколько она красивая и вкусная!

Какие Понадобятся Продукты:

Продукты для маринования скумбрии
  • кипяченая горячая вода — 1 литр,
  • соль — 4 столовых ложки,
  • сахар — 4 столовых ложки,
  • чай чёрный (крупнолистовой) — 4 столовых ложки.

Приготовление:

Сначала приготовим маринад — в литровую банку засыпаем чай, соль и сахар.

Аккуратно добавляем к ним кипяток, размешиваем. И ждём полного остывания.

Пока маринад остывает, приступаем к рыбе. Моем, удаляем голову и плавники, избавляемся от внутренностей и снова промываем.

Залить скумбрию маринадом

Берём неглубокую широкую ёмкость и кладём туда нашу скумбрию. Заливаем остывшим маринадом. Ставим гнёт — кладу обычную тарелку, чтобы рыба полностью находилась под маринадом.

Закрываем крышкой или в большой пакет. Убираем в холодильник.

А через 4 дня достаём — маринованная скумбрия домашнего посола за счёт чая приобрела золотистый цвет.

Собираем лишнюю влагу с рыбы бумажными полотенцами. Чтобы вся жидкость стекла ставим скумбрию вниз головой в высокую посуду, предварительно на дно которой выложили слой салфеток.

Можно за хвостик подвесить. Таким образом оставляем рыбку на 2 часа. Выходит как скумбрия холодного копчения.

👇Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:👇
Комментарии: 1
  1. Арсений

    Спасибо вам за информацию. Вообще конечно, если есть возможность, отдавайте детей в частный детский сад. Мы живем в Мурино и ходим вот сюда https://sadik-spb.ru/dietskii_sad_murino . Кормят отлично, занятия физкультурой, фитнесом, изучение языков и куча всего еще. Мы и наши детки очень довольны.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкуснейшая золотистая маринованная скумбрия домашнего посола