Наливки из крыжовника-лучшие рецепты.

О полезных свойствах крыжовника известно много, поэтому перейду сразу к рецептам.

Традиционный рецепт.

Состав:

1. Крыжовник-1000 гр.
2. Водка-1000 мл.
3. Сахар-300 гр.
4. Вода-200 мл.

Плоды поместить в ёмкость для настаивания, размять скалкой, залить водкой и убрать настаиваться на 2 недели. Сахар растворить в воде, довести до кипения и варить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Алкогольную основу отфильтровать от плодов и смешать с сиропом. Настаивать ещё 2 недели, после чего разлить по бутылкам.

Наливка 4*1.

Состав:

Вода, самогон, крыжовник, сахар-всё по 1 кг.

Сахар размешивать в воде и довести до кипения. Помешивая варить 15 минут. Полученным сиропом залить целые ягоды, дать остыть и залить самогоном. Настаивать на протяжении двадцати дней. Отфильтровать и разлить по бутылкам.

Наливка дамская.

Состав:

1. Водка-1 литр.
2. Вода-1.5 литра.
3. Листья чёрной смородины-100 штук.
4. Лимонная кислота-10 гр.
5. Сахар-500 гр.
6. Крыжовник-1 кг.

Листья смородины отварить в воде 15 минут и отфильтровать. В полученный отвар добавить сахар и лимонную кислоту, размешать, довести до кипения и охладить до комнатной температуры. Крыжовник раздавить и залить полученным отваром и водкой. Настаивать две недели.