Рецепт горькой настойки. «Тминная»

Всем известен тмин в качестве специи. Но его использование не ограничивается исключительно кулинарией. Широко известны настойки, мази, масла, отвары и другие лечебные, ароматические и косметические средства на основе этого семени.


Но употребляя эту настойку, не следует забывать о противопоказаниях:

  • аллергия на растение.
  • после операции.
  • беременность и грудное вскармливание.
  • диабет.
  • гастрит.
  • юный возраст (до 6 лет)
  • непереносимость.

Несмотря на то, что данная настойка у нас малоизвестна, в Европе горький ликёр на её основе давно получил широкую популярность. Это «Кюммель».Классический рецепт Кюммеля:

1. Дистиллят 50%-1 литр.

2. Тмин-12 гр.

3. Анис-12 гр.

4. Семена укропа-5 гр.

5. Корень фиалки-5 гр.

6. Корка померанца-30 гр.


У нас же большей популярностью пользуется более слабый и сладкий рецепт настойки:

1. Самогон-1 литр.

2. Вода-1 литр

.3. Тмин-5 гр.

4. Сахар-500 гр.

Любители более горьких и крепких настоек могут убрать из рецепта воду и сахар.

Приготовление:

Тмин залить водкой и убрать настаиваться неделю.Отфильтровать и смешать алкогольную основу с сахарным сиропом.Настоять ещё неделю.Разлить по бутылкам и дегустировать под золотую рыбку с ароматным луково-сырным хлебом.

Смотрите также…

👇Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:👇
Комментарии: 1
  1. Кларис

    Вкус коктейля на любителя (зависит от того нравится или нет свекла) — сладковатый освежающий коктейль с овощным вкусом. Заранее скажу, что на настойку «борщ» он не особо похож (хотя при желании можно думаю доработать рецепт).

Добавить комментарий для Кларис Отменить ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт горькой настойки. «Тминная»