Шоколадный ликер в домашних условиях.

Здравствуйте. Хочу предложить вашему вниманию рецепт шоколадного ликёра.

СОСТАВ:

1. Плитка горького шоколада.
2. Водка (самогон)-750 мл.
3. Щепотка ванили.
4. Молоко-200 мл.
5. Вода-200 мл.
6. Сахар 500 мл.

Шоколад натереть на тёрке.

Шоколад с ванилью засыпать в банку и залить самогоном. Убрать настаиваться в тёмное место на неделю, ежедневно встряхивая содержимое.

Молоко смешиваем с водой и добавляем сахар. Слегка подогревая, помешиваем до полного растворения сахара.

Прибавляем огонь, доводим до кипения и, снова убавляя на минимум, кипятим 5 минут.

Вносим сироп в настойку и убираем в холодильник на 2 недели.

Подогревая на водяной бане, размешиваем оставшиеся крошки шоколада.

Фильтруем и даём напитку постоять ещё 4 дня. После чего пробуем.