Здравствуйте. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного женского ликёра, по вкусу напоминающего » Baileys » и итальянский «Rossana». Рецепт достаточно прост, и приготовить этот напиток дома не составит никакого труда.
Состав:
- Конфеты «Коровка»-500 гр.
- Сливки 10%-400 мл.
- Молоко 3.2%-1 литр.
- Самогон зерновой 80%-500 мл.
Молоко, сливки и конфеты, помешивая, доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут. Во избежание образования сверху молочной пенки не забываем мешать почаще. Если плёнка появилась, ничего страшного, напиток надо будет просто отфильтровать.
Снимаем с огня и даём остыть до комнатной температуры.
Заливаем самогоном и перемешиваем. Отфильтровать и разлить по бутылкам. Фильтрацию удобно производить с помощью воронки и ватного диска. Можно употребить сразу, но лучше дать напитку отдохнуть для стабилизации вкуса в течении четырёх дней. Поскольку в напитке содержатся молоко и сливки, напиток имеет срок годности, который зависит от изначальной их свежести и составляет примерно 2 недели.
Напиток является дижестивом и подаётся после еды к десерту для улучшения пищеварения. Принято пить при комнатной температуре. Как компонент может использоваться в составе различных коктейлей, добавляться в кофе и мороженное.
В Италии готовят аналогичный напиток, но используют конфеты местного производства «Rossana», в честь которых и назван ликёр. Напиток также является домашним, поскольку в промышленных масштабах не производится.
Коктейль «Бычий глаз»: супер рецепт от похмелья!